Caleido

Fantasia Selection

Caleido
Negramaro IGP Salento


Vino dalla personalità originale, forte e ben definita ma capace di svelarsi in un insieme variegato di profumi e di sapori e che si intersecano in mille sfaccettature.


Uve (Varietà)

100% Negramaro

Collocazione geografica

Salento

Età delle vigne

8 anni

Produzione per ettaro

110 ql

Vinificazione

Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce

Affinamento

15 mesi in barriques e botti + 3 mesi in bottiglia

Tenore Alcool 2

13% vol.

Esame visivo

Rosso rubino con riflessi violacei

Esame olfattivo

Aromi intensi di prugna, amarena e violetta

Esame gustativo

Morbido ed equilibrato

Scheda Tecnica Bottiglia

Riconoscimenti

Merano Wine Award

2016

Abbinamenti

Piatto tipico ideale: Agnello al forno con patate.

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