Spumante Brut metodo classico

Ottenuto con metodo classico da uve di Bianco D’Alessano e Fiano è espressione originale di un terroir unico. Ottimo equilibrio e struttura elegante.

Spumante Brut metodo classico

17.50

+-
Vendibile singolo in confezioni da 6 bottiglie.
Peso 1.66 kg
UVE (VARIETÀ)

75% Bianco D'Alessano e Fiano 25%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA

Salento

ETÀ DELLE VITI

8 anni

PRODUZIONE PER ETTARO

110 ql

VINIFICAZIONE

Pigiatura e pressatura soffici, chiarifica statica e fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO

3 mesi in barrique, presa di spuma in bottiglia, affinamento sulle feccie per 24 mesi

TENORE ALCOOL

12% vol.

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