Dipinta

Fantasia Selection

Dipinta
Rosato Negramaro IGP Salento


Questo vino nasce dall'interpretazione, non solo enologica ma anche artistica, del Negramaro Rosato da parte della nostra Emanuela Gianfreda. La sua etichetta è un dipinto da lei realizzato e ogni anno ci sarà un diverso dipinto che interpreterà l'annata.


Uve (Varietà)

100% Negramaro

Collocazione geografica

Salento

Età delle vigne

10 anni

Produzione per ettaro

110 ql

Vinificazione

Pigiatura e pressatura soffice, chiarifica statica, temperatura controllata durante la fermentazione

Affinamento

3 mesi in bottiglia

Tenore Alcool 2

12% vol.

Esame visivo

Rosa tenue e riflessi cerasuolo

Esame olfattivo

Aroma intense di rosa, violetta e frutti rossi

Esame gustativo

Delicato e rotondo con una piacevole freschezza

Scheda Tecnica Bottiglia

Abbinamenti

Piatto tipico ideale: zuppa di pescato.

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