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Fantasia Selection
Dipinta
Rosato Negroamaro IGP Salento
Questo vino nasce dall'interpretazione, non solo enologica ma anche artistica, del Negramaro Rosato da parte della nostra Emanuela Gianfreda. La sua etichetta è un dipinto da lei realizzato e ogni anno ci sarà un diverso dipinto che interpreterà l'annata.
Uve (Varietà)
100% Negramaro
Collocazione geografica
Salento
Età delle vigne
14 anni
Produzione per ettaro
110 ql
Vinificazione
Pigiatura, immediata separazione delle bucce dal mosto con pressatura soffice, chiarifica statica, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Tenore Alcool 2
12,5 % vol.
Esame visivo
Rosa tenue e riflessi cerasuolo
Esame olfattivo
Aroma intense di rosa, violetta e frutti rossi
Esame gustativo
Scheda Tecnica Bottiglia Delicato e rotondo con una piacevole freschezza
