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Fiano e Bianco d’Alessano

Le viti crescono in terreni eccezionali. Le due varietà autoctone Fiano e Bianco d’Alessano sono state rivalorizzate dall’Antica Masseria Jorche. Vino dalla struttura complessa con un breve passaggio in barrique.

10.40 7.28

+-
Vendibile in confezioni da 3 e da 6 bottiglie,
anche composte con diverse bottiglie di vino.

Peso 1.66 kg
ANNATA

2017

UVE (VARIETÀ)

75% Fiano e 25% Bianco D'Alessano

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA

Salento

ETÀ DELLE VITI

8 anni

PRODUZIONE PER ETTARO

110 ql

VINIFICAZIONE

Pigiatura e pressatura soffici, chiarifica statica e fermentazione a
temperatura controllata

AFFINAMENTO

3 mesi in barrique + 3 mesi in bottiglia

TENORE ALCOOL

12% vol.

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